salada de abacate

Todos comemos com os olhos. Esta é uma expressão que não poderia ser mais verdadeira, pois na realidade a maior parte das nossas opções diárias vem do modo como interpretamos o que visualizamos. Se conseguirmos agradar a nossa vista com os alimentos certos através de uma boa apresentação, poderemos começar a comer correctamente.

Para isso basta usar um pouco a nossa imaginação ou então pesquisar algumas receitas que contenham os ingredientes certos.

Para esta tarefa recordemos o titulo do Dr. David Heber: " De que cor é a sua dieta?". Sabemos que para a nossa dieta ser saudável deveremos ingerir no minimo 5 cores. E não estamos a falar do amarelo da batata frita nem do castanho do bife. Estamos a falar em cores vibrantes de alimentos ainda vivos quando os comemos. Não se preocupem, não vão comer nada a espernear. Estamos a falar de legumes.

Podemos sempre dar um shot de vitaminas neste pequeno e rápido snack ou refeição ligeira aqui descrita.

Cortamos uma pêra abacate em duas retirando depois o caroço, em seguida picamos uma cebola e um tomate. Cobrimos as metades da pêra abacate com este picado crú e adicionamos folhas de manjericão. Regamos com um bom azeite, umas gotas de limão e se gostarem um pouco de pimenta preta moída na hora. A seguir deliciem-se com esta iguaria óptima para qualquer altura do dia.

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