Uma pequena mudança alimentar pode repercutir-se grandemente na qualidade de vida.
Os nossos pensamentos, atitudes, condutas e estados de ânimo alimentam-se também das comidas e bebidas que ingerimos.
Cada vez mais, estudos científicos asseguram o princípio naturista de que "somos o que comemos".
Boa parte do funcionamento dos nervos que percorrem nosso corpo e dos neurónios que dão vida ao nosso cérebro depende dos hidratos de carbono, das gorduras, da proteína e dos nutrientes que colocamos na boca.
Os nossos pensamentos, atitudes, condutas e estados de ânimo não só se alimentam das nossas experiências pessoais, familiares e sociais, mas também das comidas e bebidas que ingerimos, que influenciam a nossa bioquímica cerebral.
Uma olhada nas últimas pesquisas sobre a conexão mente-estômago sugere que, comendo melhor, nos sentimos melhor, além de economizarmos muitas visitas ao médico.
A fibra levanta o ânimo. Esta substância vegetal que está presente em cereais, frutas e legumes, regula o trabalho intestinal, previne a obstrução, beneficia a nossa saúde psicológica e a actividade mental. Para o médico José Cidón Madrigal, homeopata especialista em nutrição, "tudo o que ocorre no aparelho digestivo e no intestino repercute no resto do organismo: se eles estão limpos e funcionam bem, o corpo também; se não funcionam bem, podem gerar estados depressivos ou psicopatológicos".
"Se essa vassoura que é a fibra varrer o intestino e ajudar a eliminar as toxinas e os resíduos que se acumulam e passam para o sangue, Sentir-nos-emos muito melhor", assinala o especialista. "Uma dieta baixa em fibra faz com que as toxinas passem para o sangue originando uma auto intoxicação que origina dor de cabeça, tristeza, desânimo, cansaço, nervosismo e irritabilidade, condições que melhoram colocando fibra na dieta".
Muitas pessoas não ingerem diáriamente as porções correctas de fibra que se traduzem em 5 a 7 peças de frutas e vegetais crús.
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